ترکیبات آلی مولکول هایی هستند که بیشتر از اتم های کربن و هیدروژن تشکیل شده اند. این شامل انواع مختلفی از مولکول ها مانند هیدروکربن ها، اسیدهای چرب، کربوهیدرات ها و اسیدهای آمینه است. ترکیبات آلی در تمام زمینه های تحقیقات شیمی آلی و معدنی بسیار مهم هستند. آنها دارای بسیاری از ویژگی های مختلف هستند که آنها را از نظر علمی و عملی جالب و مفید می کند.

ترکیبات آلی از سه عنصر اصلی تشکیل شده اند: مولکول های کربن، هیدروژن و اکسیژن. کربن جزء اصلی در تمام ترکیبات آلی است و منبع اولیه واکنش پذیری و پایداری آنها است. اتم‌های هیدروژن و اکسیژن پل بین اتم‌های کربن در یک ترکیب را تشکیل می‌دهند و پیوندهای شیمیایی تشکیل می‌دهند و اجازه می‌دهند گروه‌های عاملی مختلف تشکیل شوند.

ترکیبات آلی به دلیل آرایش چندگانه عناصر شیمیایی (C، H و O) تنوع زیادی در ساختار شیمیایی دارند. نحوه پیوند این عناصر با یکدیگر به ترکیبات آلی خواص فیزیکی و شیمیایی منحصر به فرد آنها می بخشد.

ترکیبات آلی می توانند دو نوع مولکول مختلف را تشکیل دهند - اشباع و غیر اشباع. مولکول های اشباع هیچ پیوند دوگانه ای بین اتم های کربن ندارند و به طور کلی پایدارتر از مولکول های غیراشباع هستند که حداقل یک پیوند دوگانه دارند.

ترکیبات آلی که حاوی چندین آرایه از گروه های عاملی (کربونیل، هیدروکسیل، کربوکسیل و غیره) هستند، اغلب دارای طیف گسترده ای از خواص از جمله کاتالیز اسید-باز و واکنش های ردوکس هستند. یکی از اجزای مهم شیمی آلی مطالعه ساختار پیچیده و واکنش پذیری مولکول های آلی است. این می تواند شامل نگاه کردن به زوایای پیوند و پتانسیل الکترواستاتیکی مولکول باشد.

گروه های عاملی نیز برای خواص فیزیکی ترکیبات آلی مانند نقطه جوش و ذوب مهم هستند. هنگامی که دو گروه عملکردی مختلف، مانند یک الکل و یک آلدهید، کنار هم قرار می گیرند، شانس زیادی برای تشکیل یک مولکول جدید مانند استال یا اتر وجود دارد.

از ترکیبات آلی در تولید مواد غذایی، دارویی، پتروشیمی و غیره استفاده می شود. آنها می توانند هم طبیعی و هم مصنوعی باشند و خواص آنها فرآیندهای زیادی را ممکن می کند. معمولاً ترکیبات آلی سنتز شده بسیار پایدارتر از ترکیبات آلی طبیعی هستند و می توانند در طیف وسیعی از کاربردها استفاده شوند.

به طور کلی، ترکیبات آلی مولکول های فوق العاده مهم و همه کاره با ویژگی های مختلف هستند. شیمیدانان آلی به طور مداوم در حال کار برای درک نحوه تعامل ترکیبات آلی و نحوه استفاده از آنها در موقعیت های مختلف هستند. درک ساختار، سنتز و استفاده از ترکیبات آلی همچنان در بسیاری از جنبه های تحقیق و صنعت مهم خواهد بود.
ترکیبات آلی مولکول هایی هستند که حاوی کربن و هیدروژن و بسیاری از عناصر دیگر مانند اکسیژن و نیتروژن هستند که اجزای سازنده حیات هستند. آنها ترکیباتی هستند که همه موجودات زنده و همچنین بسیاری از مواد طبیعی از قندها و پروتئین ها گرفته تا مواد معدنی و نفت را تشکیل می دهند.

ترکیبات آلی را می توان به صورت مصنوعی در آزمایشگاه نیز ساخت و کاربردهای مختلفی در صنعت و پزشکی دارد.

ترکیبات آلی را می توان به روش های مختلفی طبقه بندی کرد. برخی از مفیدترین آنها شامل ساختار مولکولی، گروه عاملی یا خواص شیمیایی آنها است.

ساختار مولکولی:
ترکیبات آلی را می توان بر اساس ساختار مولکولی یا اتصال آنها طبقه بندی کرد. این بدان معنی است که اتم های موجود در مولکول از طریق پیوندهای کووالانسی قوی به یکدیگر متصل می شوند. پلیمرها و سایر مولکول های آلی پیچیده حاوی پیوندهای کووالانسی زیادی هستند و ساختار پیچیده تری نسبت به مولکول های کوچکتر دارند. در مقایسه با مولکول‌های کوچک، پلیمرها مولکول‌های بسیار بزرگ‌تر و قوی‌تری دارند، با انواع مختلفی از اتم‌ها به هم متصل شده‌اند، که آنها را قادر می‌سازد تا عملکردهای مختلفی را انجام دهند.

گروه عملکردی:
ترکیبات آلی را می توان بر اساس گروه های عاملی نیز طبقه بندی کرد. گروه های عاملی گروه هایی از اتم ها هستند که به یک مولکول ویژگی ها، خواص و واکنش پذیری آن را می دهند. نمونه‌هایی از گروه‌های عاملی عبارتند از الکل‌ها، اسیدهای کربوکسیلیک، آمین‌ها و آلدئیدها که هرکدام در مواجهه با شرایط مختلف محیطی رفتار متفاوتی با یکدیگر دارند.

خواص شیمیایی:
ترکیبات آلی را می توان بر اساس خواص شیمیایی آنها طبقه بندی کرد. خواص شیمیایی یک ترکیب آلی به اتم های موجود در آن و استحکام پیوندهای کووالانسی متصل کننده آنها بستگی دارد. پیوندهای کووالانسی قوی ترین نوع پیوندها هستند و زمانی تشکیل می شوند که الکترون ها بین اتم ها به اشتراک گذاشته شوند. آنها ثبات را فراهم می کنند و خواص ترکیب را تعیین می کنند.

موارد استفاده از ترکیبات آلی:
ترکیبات آلی کاربردهای عملی زیادی در پزشکی، صنعت و زندگی روزمره دارند. آنها در تولید داروها، آفت کش ها، رنگ ها، پلاستیک ها و افزودنی های غذایی استفاده می شوند. آنها همچنین در کودها، پاک کننده ها، چسب ها و سوخت ها وجود دارند.

از ترکیبات آلی نیز در پزشکی مدرن استفاده می شود. بیشتر داروهایی که برای درمان بیماری ها یا بیماری ها استفاده می شوند، ترکیبات آلی هستند. این داروها را می توان در آزمایشگاه سنتز کرد تا اثرات مورد نظر را برای درمان انواع بیماری ها ارائه دهد.

علاوه بر این، از ترکیبات آلی در تولید انرژی استفاده می شود. هیدروکربن ها مولکول هایی هستند که فقط از اتم های کربن و هیدروژن تشکیل شده اند و به عنوان مواد خام برای انواع سوخت ها مانند بنزین، گازوئیل و گاز طبیعی استفاده می شوند.

از ترکیبات آلی در غذاها، لوازم آرایشی و عطریات نیز استفاده می شود. آنها موادی با بافت، بو و رنگ برای محصولاتی مانند افزودنی های غذایی، عطرها و محصولات مراقبت زیبایی ارائه می کنند.

نتیجه
ترکیبات آلی اجزای سازنده زندگی هستند و کاربردهای متنوعی در صنعت و پزشکی دارند. آنها بر اساس ساختار مولکولی، گروه های عاملی و خواص شیمیایی طبقه بندی می شوند. آنها در تولید داروها، آفت کش ها، رنگ ها، پلاستیک ها و افزودنی های غذایی و همچنین در کودها، پاک کننده ها، چسب ها و سوخت ها کاربرد عملی دارند. از ترکیبات آلی در طب مدرن، تولید انرژی، مواد غذایی، لوازم آرایشی و عطریات نیز استفاده می شود.